Bagi pencinta kue, Resep Bolu Kukus Keju hadir sebagai sajian istimewa yang menggugah selera. Dengan teksturnya yang lembut, aroma kejunya yang menggoda, dan rasa manisnya yang pas, bolu kukus ini siap memanjakan lidah Anda.
Proses pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang terjangkau membuat Resep Bolu Kukus Keju cocok untuk dicoba oleh siapa saja, baik pemula maupun yang sudah berpengalaman.
Bahan dan Takaran Resep Bolu Kukus Keju
Untuk membuat bolu kukus keju yang lezat, berikut bahan dan takaran yang dibutuhkan:
Tabel Bahan dan Takaran
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 | Gram |
| Gula pasir | 200 | Gram |
| Telur | 4 | Butir |
| Keju cheddar parut | 150 | Gram |
| Margarin | 150 | Gram |
| Susu cair | 150 | Mililiter |
| Baking powder | 1 | Sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/2 | Sendok teh |
Cara Membuat Bolu Kukus Keju
Membuat bolu kukus keju sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan bolu kukus keju yang lembut dan lezat:
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 100 gram keju cheddar, parut
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 100 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
Langkah-langkah:
- Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tambahkan minyak sayur dan keju cheddar parut, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
- Angkat bolu kukus keju dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan bolu kukus keju yang lebih lembut, gunakan keju cheddar yang berkualitas baik.
- Jangan overmix adonan, karena dapat membuat bolu kukus menjadi keras.
- Kukus bolu kukus keju dengan api sedang agar matang merata.
Variasi Resep Bolu Kukus Keju
Selain resep dasar bolu kukus keju, ada banyak variasi yang bisa dibuat untuk memberikan cita rasa dan tampilan yang berbeda. Variasi ini dapat mencakup penambahan topping atau isian yang berbeda.
Topping Bolu Kukus Keju
- Keju parut
- Meses warna-warni
- Kismis
- Almond slice
- Cokelat chip
Isian Bolu Kukus Keju
- Selai stroberi
- Selai nanas
- Selai blueberry
- Krim keju
- Daging cincang
Dengan menambahkan topping atau isian yang berbeda, Anda dapat menciptakan bolu kukus keju yang unik dan lezat sesuai dengan selera Anda.
4. Tips dan Trik Membuat Bolu Kukus Keju yang Sempurna
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bolu kukus keju yang sempurna:
Cara Mengocok Telur yang Benar
Mengocok telur dengan benar sangat penting untuk menghasilkan bolu kukus keju yang lembut dan mengembang. Gunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 5-7 menit, atau hingga telur mengembang dan berwarna pucat.
Jenis Keju yang Tepat
Gunakan keju parut yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa keju yang kuat. Keju cheddar atau parmesan adalah pilihan yang baik.
Penggunaan Tepung Terigu
Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan bolu kukus keju yang lembut. Hindari menggunakan tepung terigu protein tinggi, karena akan membuat bolu kukus menjadi keras.
Mengukus dengan Benar
Kukus bolu kukus keju dengan api sedang selama 20-25 menit, atau hingga matang. Jangan membuka tutup kukusan selama proses mengukus, karena akan menyebabkan bolu kukus kempes.
Tips Tambahan
- Gunakan loyang berukuran 20×20 cm atau 22×22 cm.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu untuk mencegah bolu kukus lengket.
- Biarkan bolu kukus keju dingin sebelum dipotong untuk menghasilkan potongan yang rapi.
5. Sajian dan Penyimpanan Bolu Kukus Keju
Untuk menyajikan bolu kukus keju yang menarik, Anda dapat menaburkan gula halus atau keju parut di atasnya. Selain itu, Anda juga dapat menyajikannya dengan saus keju atau selai kesukaan Anda.
Penyimpanan Bolu Kukus Keju, Resep bolu kukus keju
Agar bolu kukus keju tetap segar dan lezat, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda dapat memasukkannya ke dalam kulkas dan dapat bertahan hingga 5-7 hari. Untuk menghangatkannya kembali, Anda dapat memanaskannya kembali dalam microwave atau kukusan selama beberapa menit.
Ringkasan Akhir
Jadi, tunggu apalagi? Mari kita jelajahi Resep Bolu Kukus Keju dan ciptakan hidangan lezat yang akan membuat momen Anda semakin istimewa.
