Resep kue durian kukus – Pecinta durian pasti tidak asing dengan kue durian kukus, sajian manis yang menggugah selera dengan aroma durian yang khas. Kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Selain itu, Anda juga dapat mencoba resep sayur pepaya muda yang gurih dan menyegarkan. Bagi penggemar makanan laut, resep udang goreng tepung ala restoran wajib Anda coba. Hidangan yang satu ini pasti akan menggoyang lidah Anda.
Membuat kue durian kukus tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan kue lezat ini di rumah. Berikut resep lengkap dan tips untuk membuat kue durian kukus yang sempurna.
Jika Anda mencari menu sarapan atau makan siang yang sederhana, resep telur ceplok sambal tomat dapat menjadi pilihan yang tepat. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Untuk Anda yang ingin mencicipi masakan khas Sumatera, resep gulai asam padeh dengan cita rasa yang kaya dan pedas akan memanjakan lidah Anda.
Resep Kue Durian Kukus yang Lezat
Kue durian kukus adalah hidangan penutup yang nikmat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan durian dalam bentuk kue yang lembut dan beraroma.
Bahan-Bahan Resep
- 250 gram durian matang, kupas dan buang bijinya (disarankan menggunakan durian lokal yang manis dan beraroma)
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur ayam
- 125 ml santan
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Langkah-Langkah Pembuatan
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang persegi berukuran 20×20 cm dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campurkan durian, gula, tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan santan hingga tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila jika diinginkan.
- Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Kukus selama 30-35 menit atau hingga matang. Untuk mengecek kematangan, tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan Variasi
- Untuk mendapatkan aroma durian yang lebih kuat, gunakan durian yang lebih matang.
- Jika Anda tidak memiliki durian segar, Anda dapat menggunakan durian beku. Pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum digunakan.
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan kue, seperti kismis, kacang-kacangan, atau cokelat chip.
- Kue durian kukus dapat disajikan dengan berbagai topping, seperti saus durian, krim kocok, atau es krim.
Ilustrasi dan Visual, Resep kue durian kukus
Gambar kue durian kukus yang lembut dan beraroma, dengan taburan gula bubuk di atasnya.
Deskripsi Gambar: Kue durian kukus yang lezat dan menggugah selera, dengan tekstur lembut dan aroma durian yang khas.
Tabel Perbandingan Resep
| Bahan Utama | Waktu Pembuatan | Tips Khusus |
|---|---|---|
| Durian matang | 30-35 menit | Gunakan durian lokal yang manis dan beraroma |
| Durian beku | 35-40 menit | Cairkan durian beku sebelum digunakan |
| Durian dan cokelat chip | 35-40 menit | Tambahkan cokelat chip ke dalam adonan |
Blockquote dari Resep Teratas
“Resep kue durian kukus ini sangat mudah diikuti dan hasilnya sangat lezat. Teksturnya lembut dan aromanya duriannya sangat kuat. Saya sangat merekomendasikan resep ini.”- Chef Dapur Indonesia
Penutup: Resep Kue Durian Kukus
Kue durian kukus adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin memanjakan diri dengan cita rasa durian yang nikmat. Sajikan kue ini bersama secangkir teh atau kopi untuk pengalaman bersantap yang lebih istimewa. Selamat mencoba!
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apa jenis durian yang paling cocok untuk membuat kue durian kukus?
Durian montong atau musang king dengan daging yang tebal dan aroma yang kuat.
Apakah kue durian kukus bisa dibuat tanpa kukusan?
Tidak, proses pengukusan diperlukan untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut dan mengembang.
